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老君眉茶的历史渊源和发展现状

时间:2021-05-14 10:06:33  来源:  作者:

一、历史渊源
红安种茶历史悠久,人们对茶情有独钟。早在南北朝时期,红安茶就被列为上品进贡朝庭,“西阳、武昌、晋陵皆出好茶,巴东别有真香茗,”当时西阳就包括现今的红安等地。据《黄安县志》记载:“乡民多植茶,每年清明,谷雨季节,茶芽初发,乡间况事摘茶、踩茶、焙茶,民无暇刻”。自古以来,种茶是红安人民勤劳智慧和文明的象征,解放前李先念当新五师师长时在陂安南县开荒种过茶,后人为了纪念这位关心群众的国家领导人,特地把这里的茶取名为“安南茶”。 解放后,红安种茶风气大盛,几乎乡乡镇镇都辟有茶园,都产茶叶。农民还有在菜园边栽种几棵茶树以备自采自饮的习惯。
老君眉茶的传说神秘莫测。据明弘治《黄州府志》记载:“世传老君曾炼丹于此,上有药臼石。”相传太上老君云游至此,只见山上流泉飞瀑,云蒸霞蔚,鸟飞兽走,绿树红花,顿觉心旷神怡,身心一松。认为这座山得天地之钟灵,聚日月之精华,是修身养性,烧符炼丹的好去处。遂降落云彩,架起丹炉,炼了七七四十九天,炼成了不老仙丹。太上老君感动于当地民风的淳朴,亲手传授当地山民种茶、制茶。从此,这座山就得名老君山,山民为了纪念他,将他传授而制成的外形似眉的茶命名为“老君眉茶”。至今,在老君山顶仍然可见当年老君炼丹时遗下的炉址和他亲手种植的茶树。
老君眉茶文化古老独特。老君眉曾是千古名茶,向为名人雅士所青睐,为达官巨富所钟爱。《红楼梦》第四十一回中写道:贾母带着刘姥姥和大观园众儿女到栊翠庵游玩,栊翠庵庵主妙玉献茶,贾母说,“我不吃六安茶,要喝老君眉。”那时老君眉就有闻一下香气馥郁,品一口沁人心脾的美誉。红安人好客,待客非奉茶不可,无论城乡,只要你作客红安人家中,进门的第一礼节便是送上一杯滚烫的茶水。三十年前,在红安县北待客喝茶,那时无保温瓶,则用一带嘴土罐,在敞口处用一团丝瓜络塞住,以防茶叶随水沥下,其茶浓酽,你若在茶杯中留下一些茶水,主人便以为你是要喝茶,会一直给你提壹壶续水,直到你倒去杯中剩茶方作罢。县南则在每家堂屋的大桌子上摆有一小木制圆桶,桶内垫有保温的棉絮,棉絮中是一支可装水约一保温瓶的大茶壶,以保证客人随时到来都能喝上热的茶水。时至今日,有的老人还习惯把烧开水称作“烧茶”。当今,红安人依旧嗜茶,不过对茶开始讲究起来,只要有固定收入的家庭,茶叶必不会差,旧时红安就曾有一家耗银百两购茶的记录,今天有的家庭为买茶化费千元左右乃寻常事。所以,外地对红安所送之茶不可当普通物品,茶叶在红安人心中是贵重而又高雅的。红安人出差在外,都习惯带上茶杯茶叶,什么矿泉水或饮料之类,在他们看来,远远不如一杯滚烫清香的绿茶过瘾。近年来,随着人们生活水平的提高、健康意识的增强和茶文化的兴起,红安人们热忠于茶艺表演、品茗休闲,生态茶园观光和茶叶加工旅游等“老君眉”茶文化活动,品味茶叶深厚的文化内涵。
二、发展现状
茶叶是世界三大饮料中最具生命力、最受欢迎的绿色饮料,随着人们生活水平的提高、健康意识增强和茶文化的兴起,人们对茶叶数量、质量的需求也在逐渐增加和提高。特别是进入二十一世纪,随着有机农业的不断扩大,人们对远离污染源、不使用人工合成的化肥和农药以及食品添加剂的高山有机茶情有独钟,有机茶市场前景广阔。红安是全国绿茶主产区之一,同时也是省委、省政府确定的大别山特色农产品茶叶产业带建设区。发展高山有机茶对发展壮大县域经济、促进山区农民增收、满足城乡消费,具有十分重要的意义。
上个世纪90年代初,红安县林业局依托自身优势,与华中农业大学携手合作,运用传统和现代科技相结合的办法联合攻关,锲而不舍,反复试验,终于使失传多年的老君眉茶重振雄风,再放异彩。目前老君眉茶的品质物征为外形细秀,紧直似针,色泽绿润;内质汤色嫩绿明亮,香气清香、嫩香持久,滋味清鲜爽口,叶底绿亮细匀,饮后余香满口,心旷神怡。近年来,为了推动老君眉茶迅猛发展,红安县林业局成立了老君眉茶场,将分散的茶园基地、茶叶加工进行系统的整合和战略重组,采取“茶场+基地+农户”的发展模式,培育产业龙头,通过龙头外联国内外市场,内联各产茶单位,统一茶叶品牌,统一质量标准,统一质检包装,运用现代先进的营销工具和手段,大力进行市场开拓,开创了老君眉茶产业化建设的新局面。
1、产业龙头实力增强。老君眉茶产自红安县最大的名优茶生产企业—红安县老君眉茶场,现有干部职工136人,固定资产5400多万元。茶场下设7个茶叶生产基地和6个加工车间,一个质量检测部、一个包装车间和一个文化产业园。茶场先后被评为湖北省茶业行业先进企业、黄冈市农业产业化重点龙头企业、湖北省林业产业化重点龙头企业。
2、茶叶生产水平提高。老君眉茶在茶园建设管理上实行有机化种植,严格按照有机茶的管理要求,对茶园进行统一的建园、修剪、中耕、除草、施肥管理,杜绝在茶园中使用化肥、农药等化学物质,从源头上保证茶叶的自然特性和纯正品质;在茶叶加工上实行清洁化生产,从鲜叶采摘、加工到质检包装,全程质量控制,茶叶从茶园到茶杯做到不落地,确保茶叶产品的质量安全。另外,老君眉茶还不断引进新的制茶设备和制茶工艺,不断加大对系列产品和深度加工的研发力度,投资1000多万元,兴建现代化的加工厂房,购置连续化的生产线,提高老君眉茶的生产水平。老君眉茶先后进行了有机茶认证、ISO9001:2015国际质量管理体系认证。
3、科技创新能力大幅提升。红安县林业局长期与华中农业大学开展技术合作,不断进行老君眉茶的技术创新,不断完善科技服务体系,每年都组织技术骨干到华农大学习,同时还邀请华农教授到红安开展技术培训,保证先进的科学技术能够快速推广应用,先后培训茶叶生产技术人员300多人。红安县有机茶综合开发技术研究被省科技厅定为科技攻关项目,国家计委将红安县高山有茶列入老区建设服务“三农”的示范项目,投资近千万元建设有机茶示范园和科研所,加大对系列产品和深加工的研发力度,延伸产业链条。老君眉茶多次荣获省、市、县科学技术进步奖。
4、茶叶品牌越打越响。红安县是“黄麻起义”的策源地,是红四方面军诞生地,是鄂豫皖革命苏区的政治、经济、军事、文化中心,在这块土地上,诞生了董必武、李先念两位国家主席,走出了韩先楚、秦基伟、陈锡联等223名将军,其中被授予上将军衔的8人,中将军衔的13人, 少将军衔的58人,是举世闻名的“将军县”。红色旅游已成为带动地方经济新的增长点。近年来,老君眉茶依托旅游资源,挖掘历史文化,大打有机茶品牌,通过参加名茶评比和举办茶事活动,老君眉茶已经成为湖北省的主要名茶,享誉海内外。先后荣获国际名茶评比金奖、中国食品博览会金奖、湖北省首届有机名茶、湖北省20佳名优茶,湖北省林博会一等奖、湖北省用户满意产品、湖北省名牌产品、湖北省十佳文化旅游名茶等荣誉称号、湖北省著名商标、国家林下经济及绿色产业示范基地和第三届中国林业产业突出贡献奖、全国工人先锋号称号、“十佳好网货”企业、地理标志大会暨品牌培育创新大赛优秀奖,黄冈市星创天地、湖北省企校联合创新中心、湖北省森林食品安全示范企业。
5、产品市场越走越宽。按照“占领黄冈市场、拓展湖北市场、辐射周边市场、进军国际市场”的营销策略,近年来,老君眉茶通过广告营销、节会展销、网络促销、连锁直销等形式,在省内多个大中城市设立专卖店、代销点。目前,老君眉茶已经成为湖北省的主要名茶,成为红安茶叶消费的新时尚,占领了红安和黄冈地区高档茶的主流市场,在武汉、北京等国内多个大型城市的市场占有率也不断提高。
6、产业效益日益明显。目前,老君眉茶园基地面积达到3.2万亩,年生产老君眉系列茶80吨,实现销售收入8200万元,辐射带动华河、七里、杏花等乡镇3800户茶农1.2万亩茶园,户平增收3000多元。
老君眉茶产业的发展,带动了红安县国有林场和当地农村经济的发展,职工和农民收入大幅增加,和谐文明程度不断提高。

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